👨🏼‍🍳 Maître Chocolatier dal 1845. Il segreto del gusto unico ed intenso di Lindt risiede all'attenta selezione e miscelazione dei migliori semi di cacao provenienti dalle regioni di origine più esclusive del mondo e la finitura perfetta dei nostri Maître Chocolatier. Ma non sono solo gli standard di alta qualità a giocare un ruolo chiave, la nostra catena di approvvigionamento sostenibile è altrettanto importante
Sito ufficiale: Lindt ha sviluppato l’intero modello di approvvigionamento sostenibile e di alta qualità per i semi di cacao: il Lindt & Sprüngli Farming Program. Sviluppato già nel 2008 in Ghana, è ora presente in tutti e cinque i paesi da cui Lindt si procura i semi di cacao. Il Programma promuove la coltivazione ecologica e socialmente responsabile delle fave di cacao e sostiene gli agricoltori, le loro famiglie e le loro comunità in base alle loro esigenze specifiche. I partner locali implementano il Programma con gruppi di personale locale dedicato. Il programma è formato da quattro pilastri:
TracciabilitĂ e organizzazione degli agricoltori;
Formazione e trasferimento delle conoscenze;
Investimenti degli agricoltori e sviluppo della comunitĂ ;
Verifica e progresso continuo.
Con la stagione del raccolto 2020, il 100% dei semi di cacao è riconducibile agli agricoltori del Programma. 1,2,3
Sito ufficiale: Presta attenzione alla creazione di un ambiente di lavoro piacevole e soddisfacente. Inoltre, a partire dal 2008 ha ristrutturato 33 scuole a beneficio di 4.862 bambini, ha creato sistemi idrici e pozzi funzionanti per le comunitĂ locali ha istituito corsi di formazione giornaliera per gli agricoltori.
Dal 2008 Lindt ha avviato un “Farming program”. Questo consiste nella collaborazione con le aziende agricole da cui Lindt acquista le fave di cacao. Lindt intrattiene rapporti con i coltivatori di cacao e aiuta loro ad aumentare la produttività delle loro coltivazioni e l’utile che ne deriva. Inoltre sono state avviate iniziative di sensibilizzazione contro lo sfruttamento minorile e sull’importanza dell’educazione scolastica per i giovani. Sono stati allestiti luoghi in cui i coltivatori vengono formati. Gli vengono forniti attrezzi utili a lavorare in sicurezza nelle piantagioni.
Si è cercato inoltre di accrescere la consapevolezza dei lavoratori su problemi come la deforestazione. Oltre ad insegnare come costruire una piantagione efficiente e fare di questa la propria fonte di guadagno si incentiva la popolazione a non dipendere solo dalle piantagioni, ma a cercare fonti di guadagno in altre attività come per esempio l’allevamento di maiali. Infine Lindt ha investito nella costruzione di infrastrutture atte a raccogliere l’acqua nel sottosuolo così che le famiglie dei lavoratori ne possano usufruire. 1,2,3
Fonti esterne: Dal sito indipendente https://it.indeed.com/, la valutazione media complessiva come luogo di lavoro è di 3.8 su 5. 4
Sito ufficiale: L'approccio "dal seme alla barretta" garantisce la trasparenza della catena di approvvigionamento. Essendo uno dei pochi produttori di cioccolato, Lindt si assume la responsabilitĂ di ogni fase del processo di produzione. Questo inizia con l'acquisto dei semi dal proprio Programma Agricolo, prosegue con la produzione di cacao e masse di cioccolato nei propri stabilimenti e termina con il prodotto finale.
Il sistema di etichettatura è fondamentale per la tracciabilità . Non appena i semi vengono imballati e venduti dall'agricoltore, ricevono un'identificazione univoca. In questo modo, i semi possono essere assegnati al Farming Program e agli agricoltori partecipanti. Successivamente, i chicchi destinati a Lindt & Sprüngli vengono sempre trasportati separatamente durante il viaggio verso gli stabilimenti. Il modello soddisfa il più alto grado di tracciabilità , la cosiddetta "identità preservata". Il Programma è verificato da un ente terzo indipendente. 5
Lindt & SprĂĽngli, SocietĂ per Azioni
Kilchberg, Svizzera
Medio-alta
